Zina Abboud vluchtte vier jaar geleden uit Aleppo. Nu laat ze Nederland kennismaken met de rijke smaken van het Midden-Oosten.
Baba ganoush, hummus, falafel, kebab, tabouleh, stoofschotels en tajines:? laat je betoveren door de schat aan?geuren, kleuren en smaken. Exotische kruidenmengsels gecombineerd met maar een paar ingrediënten – dat is de Midden-Oosterse keuken.
In Mijn Syrische keuken deelt Zina haar favoriete recepten. Traditioneel, maar met een eigentijdse twist. Maak kennis met haar stad Aleppo, de…
